Nationaal Bakkerij Gala 2010 (fotoverslag)

De bakkerijbranche kwam bijeen in het Edese CineMec.

In gala-outfit op weg naar de theaterzaal.

CineMec was met 850 toeschouwers goed gevuld.

Voorzitter Theo Meijer (l) van de werkgroep Nationaal Bakkerij Gala legt spreekstalmeester Hans Steenbergen uit dat tijdens deze editie meer tijd is ingeruimd voor netwerken.

Een inspiratiesessie van Meesterkok Angélique Schmeinck. Bakkers moeten los komen van remmen en regels. 'Succes begint met bizarre ideeën. Ga 'dreamstormen'.'

Zócijs is het meest innovatieve product in de bakkerijsector. Een saucijs met 25% minder vet. Lex Burki en Marjolein Schouten kregen het 'Haantje de Voorste' uitgereikt.

Uiteraard is er tijd om te netwerken.

NBOV-voorzitter Rin van der Molen geeft tekst en uitleg.

Trendteller René Boender sleepte de zaal mee in zijn enthousiasme. 'Zoek contact met je klanten. Geen contact = nooit een contract.'

Patisserieteam en Boulangerieteam presenteerden zich op het podium.

Een mooie gelegenheid om wereldkampioen sierstuk (brood) François Brandt (l) nog even in het zonnetje te zetten.

De in wijnsaus gegaarde kalfssukade, geserveerd met een aardappeltruffeltaartje, kon bekoren.

Frank Janssen en Sandra Pluim van het NBC verklaren hoe de sterrenwinnaars tot stand zijn gekomen.

Eregast minister Piet Hein Donner kent een 'bakker' die naast mokkapunten ook breekpunten kan maken. De verkiezing van bakkerssterren - in plaats van Kamerleden - bleek voor de CDA-politicus een welkome afwisseling in roerige tijden.

De provinciewinnaars mochten het podium bestijgen en applaus in ontvangst nemen.

Sterrenwinnaars en genomineerden temidden van het feestgedruis.

De winnaars van twee sterren. Vlnr: banketbakker Maassen, bakker Vreugdenhil en bakker Van Bentum.

Tot slot... de dansvloer op.