Molco lanceert een nieuw bake off assortiment: Lekker Verstandig. Molco, het Benelux-merk van CSM voor diepgevroren bakery-producten, heeft bij vijf producten het vetpercentage aanzienlijk verlaagd.
‘De klant is er naar op zoek en voor ons was het een uitdaging om de smaak overeind te houden,’ verklaart Natasja Gervais namens Molco dat gebruik maakt van een speciaal ontwikkeld lamineervet, waarvoor een patent in aanvraag is. ‘Het resultaat is dat de culinaire snacks dezelfde smaak en gebruikseigenschappen hebben, maar 30% tot wel 45% minder vet en tot 55% minder verzadigde vet bevatten (<2% trans vet).’ De nieuwe range Lekker Verstandig bestaat uit de croissant (30% minder vet), appelflap (45% minder vet), saucijzenbroodje (30% minder vet), hotdog (40% minder vet) en kaasbroodje (40% minder vet).
Nadere informatie kan worden verkregen bij CSM Benelux, Natasja Gervais (tel. 0800 - 864 77 67, natasja.gervais@csmglobal.com, www. molco-foodservice.nl )
