NEW YORK - Als het aan de Democraat Felix Ortiz ligt mogen koks in de staat New York geen zout meer gebruiken bij de bereiding van het eten.
Hij heeft daartoe een wetsvoorstel ingediend. Wie de wet overtreedt, moet een boete van duizend dollar betalen voor elk gezouten gerecht.
Ortiz meent dat het zoutverbod levens redt omdat zout de bloeddruk verhoogt. Eerder stelde New York al een verbod in op gebruik van transvetten en werden restaurants verplicht de voedingswaarde van de gerechten duidelijk te vermelden.
Restauranthouders vrezen echter dat gasten hun restaurants zullen mijden als er flauwe gerechten worden geserveerd.
Lees ook
