DOETINCHEM - De ambachtelijke bakkerij- annex horecaketen Le Pain Quotidien komt naar Nederland. Restauranthouder Arne Altmann heeft de formulerechten voor Nederland bemachtigd. Hij verwacht dat de eerste vestiging medio augustus opent aan het Cornelis Troostplein, stadsdeel De Pijp in Amsterdam.
Wereldwijd zijn er 116 vestigingen van Le Pain Quotidien . Het is een hardfranchise formule met een tachtig procent vast assortiment. De overige twintig procent wordt ingevuld met lokale producten. Er zijn onder meer vestigingen in Moskou, New York, Spanje, Londen en Parijs. In België waar de formule zijn oorsprong heeft, zijn 25 winkels.
