WAGENINGEN - De Nationale Kampioenschappen brood- en banketbakken voor het VMBO hebben drie kampioenen opgeleverd. Mike Waalwijk, Jaap Wouters en Maxim Steijvers waren het meest succesvol.
Tijdens de VMBO-kampioenendag in het Rijn IJssel College in Wageningen, kregen 35 kandidaten, verdeeld over de klassen banketbakker (12), broodbakker (12) en brood- en banketbakker consumptief breed (11), woensdag 9 juni vier uur de tijd voor het maken van diverse producten.
De uitslagen in de drie klassen zijn:
Klasse banketbakker
Kampioen van Nederland: Mike Waalwijk, Markland College (Fijnaart)
2e prijs: Dyon Koopmans, Hubertus Vakschool (Amsterdam)
3e prijs: Manon Besseling, Martinus College (Hoogkarspel)
Klasse broodbakker
Kampioen van Nederland: Jaap Wouters, De Rooi Pannen (Lage Mierde)
2e prijs: Dominique Zwerver, Edison College (Apeldoorn)
3e prijs: Martin de Kok, Markland College (Klundert)
Klasse brood- en banketbakker consumptief breed
Kampioen van Nederland: Maxim Steijvers, De Rooi Pannen (Ell)
2e prijs: Rick Noordhuizen, Edison College (Apeldoorn)
3e prijs: Robert Dekkers, Markland College (Klundert)
De prijzen werden uitgereikt door Piet Gravemaker, voorzitter van de Stichting Jeugdvakwedstrijden. De kampioenen kregen naast de beker ook een sjerp omgehangen en een bakkersbuis overhandigd.
Creativiteitsprijzen
Ook werden twee creativiteitsprijzen uitgereikt aan de kandidaten die de twee mooiste en creatiefste producten hadden gemaakt. De Callebaut Creativiteitsprijzen werden uitgereikt door Callebaut Chocolade. Dyon Koopmans van de Hubertus Vakschool in Amsterdam ontving deze prijs in de categorie banket met zijn bavaroise gebak. Ibrahin Diouani van het Merlet College in Cuijk won in de categorie brood met black & white roombroodjes.
De Stichting Jeugdvakwedstrijden organiseert sinds 1961 vakwedstrijden voor de jonge brood- en banketbakkers. Zie ook: www.jeugdvakwedstrijden.nl.
