RIDDERKERK - Burgemeester Stefan Hulman van Ridderkerk bakte als stagiaire een nacht mee met Bakkerij van der Waal.
Hulman werd afgelopen december benoemd tot waarnemend burgemeester van Ridderkerk. Van der Waal: ‘Ik sprak hem vlak na zijn aantreden. De man had geen idee hoe het er in de bakkerij aan toe gaat. Daarom nodigde ik hem uit. Hulman greep de uitnodiging met beide handen aan. En ik moet zeggen, het viel me niet tegen. De man kan nog echt werken ook en we hebben veel plezier gehad.’
Hoogopgeleid
‘In Wageningen en Gouda wordt er vooral gepraat over hoger opgeleide mensen in de bakkerij. Wij doen het’, zegt hij met een knipoog. ‘Met een stage als deze wil ik bovendien mijn liefde voor het bakkersvak delen met mijn omgeving. Dat zouden alle bakkers moeten doen. Echt, we hebben beslist iets om trots op te zijn. Gooi je bakkerij open! Laat je bedrijf zien! Ik weet zeker, dat we zo - naast burgemeesters - vooral ook jonge jongens en meiden voor ons vak winnen. Daarvoor kunnen we niet op die modeman uit Wageningen wachten. Dat moeten we zelf doen.'
