RIDDERKERK - Jeroen van der Waal, eigenaar van Bakkerij Van der Waal uit Ridderkerk heeft een klap van de molenwiek gekregen.
Het ongeval gebeurde nadat hij op bezoek was bij zijn molenaar die voor hem een nieuwe koekmix had ontworpen. Jeroen was zo blij met zijn nieuwe recept waarop hij de molen uitstormde, zonder uit te kijken en de molenwiek tegen zijn hoofd kreeg.
‘Het is de koek van Teunis!’, waren zijn eerste woorden nadat hij was bijgekomen in het gras. Geen nieuw recept dus, maar de herinnering aan opa Teunis en zijn fantastische volkorenkoek en daarom heet de koek ook: Klap van de Molen! Een idioot lekkere volkorenkoek per 10 verpakt in een traditioneel molenzakje.
Lees ook
Jubileumboekje 175-jarige bakkerij Van der Waal
Bakkerij Van der Waal houdt expositie 175 jaar bakkersgeschiedenis
Burgemeester stagiair bij Bakkerij van der Waal
Bakkerij Van der Waal maakt 555-brood voor Haïti
Jammer dat dit pas nu in de media komt.