DRACHTEN - Arne Vreeling heeft bij de Noordelijke BakkersVakwedstrijden gisteravond de kampioensbokaal in ontvangst mogen nemen. Vreeling werkt bij bakkerij Vliegendehond te Wolvega. Zijn collega in die bakkerij, Roelof Krijger, werd derde.
De kampioensbokaal wordt gewonnen, wanneer het hoogst aantal punten in zes wedstrijdklassen (stokbrood, meergranengrootbrood, notenblokkoek, gembertaai, speculaasbrok, roomboter-amandelletter) wordt behaald. Het was in Drachten één groot bakkersfeest. Meer dan 400 bakkers waren bij de prijsuitreiking, waar Hanno Spanninga en Pierre Wind de hoofdrollen vervulden. Aan de vakwedstrijden hebben 162 bakkers meegedaan die in totaal 960 producten hebben ingezonden.
De winnaars:
Top Tien
1. Arne Vreeling, Echte Bakker Vliegendehond 336 punten
2. Jippe Braaksma, De Ambachtelijke Bakkerij Braaksma, 335 punten
3. Roelof Krijger, Echte Bakker Vliegendehond, 325 punten
4. Breimer, Bakkerij Breimer, 308 punten
5. W.Haafs, Bakkerij Haafs, 305 punten
6. Jacob Heemstra, Echte Bakker Piet Haaksma 302 punten
7. Dennis Kolthof, Bakkerij de Korenaar, 300 punten
8. Werner Riemersma, Bakkerij van Deth brood/banket 299 punten
9. Henk v/d Heide, Bakkerij IJszenga, 292 punten
10. Oscar Stein. Echte Bakker Slagter 292 punten
Top Vijf van de jeugd
1. Sietse Terpstra, banketbakkerij de Korenbloem 125
2. Ivo Mulder, ROC Drenthe College 124
3. Gregory Breimer, Bakkerij Breimer 119
4. Mariska Huisma, Bakkerij De Korenaar 119
5. Michel Sander De Koe, Bakkerij Boogaard 118
Trofeewinnaars
1. Algist Bruggeman-bokaal: C.Visser, Drachten van bakkerij Tjoelker
2. Back Beko Noord –bokaal: R.W.E. Huisman van Banketbakkerij Nijstad Leeuwarden
3. Bakkersbelang-bokaal: Van Voorthuizen, Ederveen (Bakkerij Van Voorthuizen)
4. Beko Bakkerijtechniek-bokaal: H.Braaksma, Oentsjerk (De Ambachtelijke Bakkerij Braaksma).
5. Innovatie-bokaal: Echte Bakker van der Veer, Barneveld
6. Dethmers-bokaal: Jippe Braaksma, Oentsjerk (De Ambachtelijke Bakkerij Braaksma)
7. Emondt-bokaal: René Huisman van Bakkerij het Oude Westen
8. GB Plange-bokaal: A.D. de Jong, Damwoude,Oentsjerk van De Ambachtelijke Bakkerij Braaksma
9. Ireks-bokaal: Fa. Breimer, Joure (Bakkerij Breimer)
10. Koopmans Meel-bokaal: Jippe Braaksma, Oentsjerk (De Ambachtelijke Bakkerij Braaksma)
11. Koningsgist-bokaal: Fa Breimer, Joure (Bakkerij Breimer)
12. Meneba: -bokaal W. de Jong, Westerein van De Ambachtelijke Bakkerij Braaksma
13. Van der Pol-bokaal: G.B. Dijkstra, Sneek (Banketbakkerij de Korenbloem)
14. Smilde Bakery-bokaal: S. Terpstra, Sybrandebuorren (Banketbakkerij de Korenbloem)
15. Sonneveld-bokaal: Jan Vreugdenhil, Maasdijk (Bakkerij Vreugdenhil)
16. Steensma-bokaal: S.Stofbergen Joure (Bakkerij Breimer)
17. Zeelandia: -bokaal E. Kruiper, Wolvega (Bakkerij Kruiper)
18. Roggebrood-bokaal: R.H. de Boer, IJlst. (Bakkerij de Boer)
19. Suikerbrood-bokaal: T. De Boer, Warga
20. Volkorenbeschuit-bokaal: Sape Wouda, Surhuizum
Voor een verslag zie het komend nummer van Bakkerswereld van 18 november.
