BERLIJN - Albert Schipper, voorzitter van de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB), is verkozen tot voorzitter van de Europese brancheorganisatie voor de industriële bakkerijen (AIBI).
Schipper wil de rechtstreekse contacten met het Europese Parlement verstevigen. Andere punten waar hij zich voor inzet zijn: zout, vet, claims, en het stimuleren van productvernieuwingen.
Schipper werd vrijdag 27 mei benoemd in Berlijn voor de periode 2011-2013. Hij is al ruim 15 jaar voorzitter van de NVB, hij was al vicevoorzitter van de AIBI.
