V Technology uit Sneek mag zich opnieuw een beetje winnaar noemen van de AD oliebollentest.
Richard Visser uit Rotterdam, de winnaar van de grote AD test 2008 maakt gebruik van een van de volautomatische oliebollenlijnen van de Friese leverancier. Vorig jaar won Meesterbakker Van Maanen uit Katwijk eveneens met een lijn van V Technology. Eigenaar Stephan Venema is trots op zijn klanten, maar is ook bescheiden: ‘Een goede machine is geen garantie voor succes. Een goede oliebol is een combinatie van vakmanschap, grondstoffen én de juiste apparatuur. Op de vraag wat zijn machines bijzonder maakt, antwoordt hij na een korte denkpauze: ‘Ze maken mooie oliebollen. Dat is al bijzonder genoeg.’
