Puratos heeft haar topassortiment verbetermiddelen Soft’r Subliem uitgebreid met Soft'r Subliem Cool.
Soft’r Subliem Cool beschermt alle diepvriesdegen tot wel 3 maanden. Het product is geschikt voor alle vormen van proces onderbreking. Soft’r Subliem Cool zorgt bij lagere deegtemperaturen voor een optimale deegverwerking. Het glutennet wordt versterkt, terwijl het ontstaan van ijskristallen wordt verminderd. Brood gemaakt met Soft’r Subliem Cool heeft een optimale structuur en volume.
Meer informatie: www.puratos.nl
