Alles over The Dobla Pastry Battle

Toppatissiers sluiten Dobla Pastry Battle af met demo

Toppatissiers sluiten Dobla Pastry Battle af met demo

Voor de derde keer vindt donderdag 16 januari The Dobla Pastry Battle plaats, tijdens de Horecava in Amsterdam. Zeven teams van bekende patissiers en...

Tineke Hendrikse en David de Jong (beiden met bokshandschoenen) mogen de Belt dragen.
Foto: Diederik van der Laan

Tineke Hendrikse en David de Jong winnen Dobla Pastry Battle 2019

Tineke Hendrikse & David de Jong van Culinair Centrum Beverwijk zijn winnaar van de Dobla Pastry Battle 2019. Zij volgen daarmee Jeroen Goossens en...

De jury beoordeelt de inzending van Ruben van Trigt en Bram Wakker.

Dobla Pastry Battle Live te volgen

Zeven teams strijden vanaf 11 uur vandaag The Dobla Pastry Battle op de Horecava in Amsterdam. Het is de tweede keer dat Dobla The Battle...

Jeroen Goossens en Ruben van Trigt (r) wonnen in 2018. Van Trigt verdedigt zijn titel dit jaar.

Foto: Dobla

Dobla Pastry Battle 2019 op 10 januari in de RAI

De tweede Dobla Pastry Battle wordt donderdag 10 januari 2019 gehouden in de RAI in Amsterdam, tijdens de laatste dag van de Horecava. Zeven teams...

Ruben van Trigt verdedigt titel Dobla Pastry Battle

Ruben van Trigt verdedigt titel Dobla Pastry Battle

Ruben van Trigt doet in 2019 opnieuw mee aan The Dobla Pastry Award en verdedigt daarmee zijn titel van 2018. Van Trigt neemt ditmaal niet deel met...

Dobla, opgericht in 1950, is een wereldwijde producent en leverancier van premium chocoladedecoraties en realiseerde in 2017 een omzet van ruim €51 miljoen. Foto: Dobla

Dobla komt in Italiaanse handen

De Nederlandse chocolademaker Dobla komt in Italiaanse handen. Het bedrijf uit Heerhugowaard wordt overgenomen door IRCA, leverancier van chocola en...

Inschrijving 'The Dobla Pastry Battle' geopend

Inschrijving 'The Dobla Pastry Battle' geopend

Chefs en patissiers kunnen zich inschrijven voor 'The Dobla Pastry Battle', die plaatsvindt tijdens de Horecava op 10 januari 2019.

Het team van Maleisië: Chi Yin Siau, Wei Loon Tan en Chee Siang (Otto) Tay.

Foto: Dobla

Maleisisch patisserieteam Dobla wint Asian Pastry Cup 2018

Met indrukwekkende showstukken van chocolade en suikerwerk, desserts-op-bord en chocoladepatisserie liet het team van Otto Tay 11 andere deelnemende...

De vuist omhoog! Jeroen Goossens en Ruben van Trigt winnen Dobla Pastry Battle.

Jeroen Goossens en Ruben van Trigt winnen Dobla Pastry Battle

Top-patissier Jeroen Goossens heeft met zijn leerling Ruben van Trigt de Dobla Pastry Award gewonnen. De battle werd 'uitgevochten' op de Horecava in...

De jury beoordeelt de friandises van het team Goossens-Van Trigt.

The Battle - Dobla Pastry Award live te volgen

Zeven teams strijden momenteel om de Dobla Pastry Award. De spanning is te snijden in de gezamenlijke stand van Dobla en het Gastronomisch Gilde. De...