Alles over Patisserie

De winnares straalt van geluk. Foto's: Herbert Wiggerman

De stralende ogen van Noa Vlemmix: zij is de beste Patissier van...

Noa Vlemmix mag zich een jaar lang de Beste Patissier van Nederland noemen. Zij won maandag tijdens de Dag van het Ambacht in Gorinchem de...

De bonbons en de presentatie van winnaar Daan van der Lee. Foto: Herbert Wiggerman

Op afstand de Lekkerste Bonbon komt van Daan van der Lee

De wedstrijd om de Beste Bonbon van Nederland 2024 is gewonnen door een deelnemer wiens creatie er met kop en schouders bovenuit springt. Met zijn...

Loting van de werkplekken.

Op de kalender: NK Jeugdvakwedstrijden, Bake for Life-rally, Week van...

In dit overzicht vind je diverse activiteiten die in de agenda van 2024 kunnen. Het overzicht wordt geregeld bijgewerkt. Laatst toegevoegd: NK...

Het aftellen is begonnen: wie worden Beste Patissier en Beste Bonbon-maker?

Het aftellen is begonnen: wie worden Beste Patissier en Beste...

De namen van de deelnemende patissiers aan de Dutch Pastry Award zijn bekend. Het zijn Rostriana Permatasari, Noa Vlemmix, Veerle Pos, Laurens de...

Carlo Midiri is al sinds 2013 lid van het topteam. 'Voor mij was de deelname aan de World Chocolate Masters een van de hoogtepunten.'

Jarig Dutch Pastry Team: onmisbaar voor branche

Een jubileum om flink bij stil te staan. Het Nederlands Patisserie Team, in 2020 omgedoopt tot het hippere Dutch Pastry Team, bestaat 25 jaar. 'We...

Vegan patisserie. Foto: Debic

Eerste Nederlandse opleiding Vegan Patisserie is een feit

ROC van Amsterdam - Flevoland start met de eerste Nederlandse opleiding Vegan Patisserie. Deze nieuwe studie biedt een uitgebreide inleiding tot de...

Trotse ondernemers Geert en Lisette Broekmans en hun zoon Joris.
Foto's: Bert Jansen

Broekmans Patisserie viert eeuwfeest: 'Kansen signaleren én grijpen...

Geert en Lisette Broekmans zijn trots op waar hun bedrijf vandaag staat. Het volgen van ontwikkelingen, signaleren van kansen én intensief netwerken...

Vegan patisserie. Foto: Debic

De Debic Vegantop: Speel in op de veranderende markt

Verras je klanten met een uitgebreider gebaksassortiment, inclusief plantaardige opties. Dit hazelnoot schuimgebakje toont aan dat er geen compromis...

Jiska Lobbert won in 2022 jaar met haar pronkstuk in het thema India de Gouden Gard.

Gouden Gard Patisserie geschrapt wegens gebrek aan deelnemers

De wedstrijd Gouden Gard Patisserie gaat dit jaar niet door. Er zijn te weinig deelnemers. Kandidaat Serena van Breukelen reageert teleurgesteld. Zij...

Erik de Wit en Daphne Giesberger, oprichters van Rose & Vanilla.

Succesvolle crowdfunding Rose & Vanilla: glutenvrije bakkerij...

Patisserie Rose & Vanilla haalt in korte tijd ruim 215.000 euro op met succesvolle crowdfunding. Met nog ruim twee weken op de teller is het minimale...