Extreem weer gooit roet in het eten, terwijl behoefte aan NL graan...
Het verwerken van graan van Nederlandse bodem wint aan populariteit, maar dan moet dat graan wel voor handen zijn. Voor de tweede keer dit jaar zien...
Alles over Graanoogst
'Juist nu de sector meer Nederlands graan wil, is het te droog en te...
'Balen, juist nu de bakkerijsector meer wil gaan bakken met Nederlands graan, maken de telers een jaar mee van eerst heel droog en dan heel nat....
Graanakkoord voor export over Zwarte Zee verlengd met vier maanden
Onderhandelaars in Istanbul hebben overeenstemming bereikt over verlenging van het graanakkoord dat de veiligheid garandeert van de export van...
Achterhoeks graan op internationale bakwedstrijden in Tokyo, Nantes...
De Achterhoekse graanoogst 2022 is binnen én beoordeeld op bakkwaliteit. Alle dertien goed! Internationaal expert en broodartiest Hans Som testte...
Wereldbakkers in Frankrijk: 'Hier oogst men wat de natuur geeft'
Bakkerijdocent Mark Wils is met zijn gezin in het Franse departement Allier, dat haar naam dankt aan de gelijknamige rivier. Een mooi gebied tijdens...
Oekraïense graansilo's overvol, akkerbouwer twijfelt aan nut...
De onderhandelingen tussen Oekraïne en Rusland, met Turkije als bemiddelaar, hebben nog geen resultaat opgeleverd. Intussen raken de Oekraïense...
Oekraïne en Rusland bespreken in Istanbul graandeal via zee
Militaire delegaties uit Oekraïne en Rusland zijn samen met vertegenwoordigers van Turkije en de Verenigde Naties in Istanbul in discussie gegaan...
Graanexport uit Oekraïne bijna gehalveerd - honger in derde landen...
Oekraïne heeft in de eerste drie weken van juni 44 procent minder graan kunnen exporteren dan vorig jaar rond diezelfde tijd een jaar geleden. Veel...
'Brood is alles voor Libanezen' - bevolking hard geraakt door oorlog...
De oorlog in Oekraïne heeft niet alleen grote gevolgen voor het land zelf en de EU-regio. In Libanon wordt het steeds moeilijker om aan brood te...
Column Hanno Spanninga: 'Make loaves, not war'
Het is rond 1975, net na de flowerpower, als ik tijdens de geschiedenisles zwart-witfilms zie van de verschrikkingen op onder meer Omaha Beach in...
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
Vacatures