Inspiratietour Londen

De eerste stop is shopping centre Brent Cross. Het is vooral de marketingaanpak van kledingaak Hollister die opvalt.

Palmbomen sieren de inrichting, in het midden van de winkel hangen grote aaneengesloten, televisieschermen waar strandbeelden op te zien zijn.

Borough Market dat aan de zuidelijke oever van de Thames ligt, is de volgende stop. Het is de oudste foodmarket van Londen met een geschiedenis van 250 jaar.

Naast groenten, fruit, kaas, vis en bakkerijproducten worden er ook maaltijden aangeboden die ter plekke voor de neus van de marktbezoeker worden klaargemaakt.

Rondom Borough Market hebben zich in pakhuiswinkels diverse verswinkels verzameld. Een van die zaken is Konditor & Cook.

Een ander opvallend concept is Monmouth Coffee Company.

supermarktketen Marks & Spencer Simply Food in Canary Wharf werd door de leden van Bakery Nexus vooral geroemd om haar verpakingsaanpak.

In de wijk Marylebone, direct achter Oxfordstreet.zit The Natural Kitchen, een biologische verswinkel.

La Fromagerie zit direct om de hoek bij The natural Kitchen.

Waitrose in Westfield Shopping Mall in Noordwest Londen.

Waitrose werd vooral gewaardeerd om haar communicatie- en verpakkingsmethodes.

Whole Foods in de wijk Kensington