Sinterklaasgevoel terug bij de bakker brengen
22-09-2009 - Ron Boszhard staat in november en december weer in het theater met zijn musical De Geheime Chocoladeletters Van De Sint. Klanten van deelnemende bakkers maken kans op gratis entreekaarten voor deze musical. Hoe zorg je er voor dat het Sinterklaasfeest ook een feest in de bakkerswinkel wordt? Damco, Dobla en Grobak gaven hun visie tijdens een viertal trainingssessies.Lees verder »
Gebackerij van den Berg timmert aan de weg
03-08-2009 - Ton en Cees van den Berg zijn trots op waar ze nu staan met Gebackerij van den Berg. In de lunchroom van de vestiging in Gouda erkennen de broers dat de bedrijfsactiviteiten uit de hand zijn gelopen. Bruidstaartenwinkel, cateringservice, tearoom, taartenexpress, siroopwafelbakkerij, banketbakkerij, winkel én ontbijtservice maken diverse boekhoudafdelingen noodzakelijk.Lees verder »
Inspiratietour Londen
24-07-2009 - Londen is de bakermat voor innovatieve food- en retailconcepten. Reden voor de leden van Bakery Nexus om af te reizen naar de Britse hoofdstad. Het doel: geïnspireerd worden door innovatieve winkelconcepten.Lees verder »
Winnaars 2 Sterren
08-05-2009 - Om voor 2 Sterren in aanmerking te komen gold een minimaal aantal punten van 940 (1 Ster, 920/3 Sterren 960). De 2 Sterren-winnaars op rij.Lees verder »
- 06-05-2009 BackWerk wil Nederland veroveren »
- 06-05-2009 Derde Nationaal Bakkerij Gala »
- 20-04-2009 Ko van Daalen heropende vernieuwde winkel »
- 16-04-2009 Echte Bakkers willen in de eredivisie »
- 31-03-2009 Gloednieuwe bakkerij in Sassenheim ongekende luxe »
- 30-03-2009 Jongsma en Schuil grote winnaars Dutch Pastry Award... »
- 29-01-2009 Fotoreportage Coupe du Monde de la Patisserie 2009 »
- 27-11-2008 Socioloog en kunstenaar openen Franse bakkerij in... »
- 17-10-2008 Boterhammenwinkel voor Hartog's Volkorenbakkerij »
- 14-10-2008 Nieuwe bakkerij voor Van Looijengoed in Nijkerk »
- 14-10-2008 Tips voor zetten van goed bladerdeeg »
- 29-09-2008 Koekjesbakkerij Veldt rekent af met oubollig imago... »
- 18-09-2008 'Bakken met Passie' na de brand »
- 02-09-2008 Bakkerswinkels met LED verlichting »
- 14-08-2008 Tweede bakkerij voor Frans echtpaar Roturier »
Wanneer en waar vinden de belangrijkste evenementen en beurzen plaats? Bakkerswereld heeft alles op een rij gezet voor u. .jpg)
Op Bakkerswereld.nl staan diverse vaktechnische tips. Jan Zweistra vertelt hoe u blazen op grootbrood voorkomt, KTBA hoe u ongedierte in de bakkerij vermijdt en NBC hoe u deegstijfte consisteert. Ook geeft NBC tips hoe u bespaart op energiekosten.
