fotoreportage

La douce France in Den Haag

Foto & Video

Philippe Galerne begon in 2006 zijn eigen bakkersbedrijf op Franse leest geschoeid. Geen moorkoppen of busbrood, maar Pavé, galette Bretonne, tartelette citron en macarons sieren de toonbank. Zijn motto: vers, eerlijk en puur. Geur-, kleur- en smaakstoffen ‘sont interdits’.

La douce France in Den Haag
©Roel Dijkstra / Foto: Fred Libochant Den Haag / rondgang langs 5 bakkers met Mark Hemmer

Philippe Galerne begon in 2006 zijn eigen bakkersbedrijf op Franse leest geschoeid. Geen moorkoppen of busbrood, maar Pavé, galette Bretonne, tartelette citron en macarons sieren de toonbank. Zijn motto: vers, eerlijk en puur. Geur-, kleur- en smaakstoffen ‘sont interdits’.

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels