artikel

Nieuwe winkel Jarreau in Den Haag

Dossiers

Winkel past nu beter bij onze visie’BAKKERSWERELD – Patisserie Jarreau in Den haag is begin dit jaar volledig verbouwd. De oubollige uitstraling is verdwenen, de winkel is nu ‘trendy, chique maar toegankelijk.

Nieuwe winkel Jarreau in Den Haag

 

Winkel past nu beter bij onze visie’
BAKKERSWERELD – Patisserie Jarreau in Den haag is begin dit jaar volledig verbouwd. De oubollige uitstraling is verdwenen, de winkel is nu ‘trendy, chique maar toegankelijk.’
 

 

 
‘We wilden geen etalage, onze producten zijn de etalage. De klanten worden hierdoor de winkel ingetrokken, omdat ze goed zicht hebben op de producten.’
 
De verpakkingsruimte, die voorheen was afgeschermd door de gebakskast, is bij de winkel getrokken. Hier staan ook de koelingen met de voorraden en bestellingen.
 
Maakten de Haagse ondernemers voorheen gebruik van een hoge gebakskast om hun gebak te presenteren, nu worden deze producten getoond op een éénlaags presentatiemeubel van zwart graniet.
 
Belangrijk in het ontwerp is dat de winkel vol blijft en oogt. Om daar aan te kunnen voldoen, maakt Jarreau gebruik van roestvrijstalen plaatjes waar het gebak op wordt geplaatst.
 
Chocolade is naar achteren geplaatst. Van Everdingen: ‘Chocolade is wel een belangrijk product qua omzet, maar met gebak en taart kun je je beter onderscheiden. Dat zijn onze trekkers.’
 
Roel en Jacqueline van Everdingen.
Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels