artikel

Wel of geen voedingswaardedeclaratie op de verpakking of etiket?

Dossiers

Voedingswaarde-etikettering is niet verplicht. Een voedingswaardedeclaratie wordt verplicht wanneer een bakkerij een bewering doet over de voedingsstoffen, zoals vermeldingen als “rijk aan vitamine c” bij een koek met toegevoegde vitamine C.

Wel of geen voedingswaardedeclaratie op de verpakking of etiket?

Voedingswaarde-etikettering is niet verplicht. Een voedingswaardedeclaratie wordt verplicht wanneer een bakkerij een bewering doet over de voedingsstoffen, zoals vermeldingen als “rijk aan vitamine c” bij een koek met toegevoegde vitamine C. 

Er zijn 2 manieren waarop de voedingswaarde kan worden geëtiketteerd:

Manier 1:
- de energiewaarde;
– de hoeveelheid eiwitten, koolhydraten en vetten;
 

Manier 2:
- de energiewaarde;
– de hoeveelheid eiwitten, koolhydraten, suikers, vetten, verzadigde vetzuren, voedingsvezels en natrium.

Wanneer een bewering met betrekking tot de voedingstoffen zoals suikers, verzadigde vetzuren, voedingsvezels of natrium wordt gedaan, moet de informatie op manier 2 worden geëtiketteerd.
Op het voedingswaarde-etiket kunnen ook de hoeveelheden zetmeel, polyalcohol, enkelvoudig onverzadigde vetzuren, meervoudig onverzadigde vetzuren, cholesterol, vitaminen en mineralen worden vermeld. De energetische waarde en het gehalte aan voedingsstoffen moeten worden vermeld in cijfers, in specifieke maateenheden. De informatie wordt uitgedrukt per 100 g, 100 ml en eventueel  per verpakking. De gegevens betreffende vitaminen en mineralen moeten bovendien worden uitgedrukt in procent van de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH). Combinaties van manier 1 en 2 zijn niet toegestaan. De voedingswaarden moeten ook in deze volgorde op het etiket worden aangebracht, een andere volgorde in niet toegestaan.

Alle voedingswaarde-informatie moet  voor de koper in begrijpelijke taal,  goed leesbaar en op een duidelijk zichtbare plaats worden aangebracht.

Bron: ktba
 

Reageer op dit artikel