artikel

Hoe veilig is uw gebaksdoos of blister?

Dossiers

Met alle zorg wordt een gebakje gemaakt en vervolgens verpakt in een mooie doos. Van alle grondstoffen heeft u specificaties in huis, maar welke gegevens heeft u van de verpakking die in aanraking komt met het gebakje?

Hoe veilig is uw gebaksdoos of blister?

 

Met alle zorg wordt een gebakje gemaakt en vervolgens verpakt in een mooie doos. Van alle grondstoffen heeft u specificaties in huis, maar welke gegevens heeft u van de verpakking die in aanraking komt met het gebakje?

 

Uit onderzoek van de VWA (Voedsel en Warenautoriteit) blijkt dat het merendeel van de geïnspecteerde levensmiddelenbedrijven geen informatie beschikbaar heeft over het verpakkingsmateriaal. Het gaat hier om de samenstelling van het materiaal en een verklaring dat het materiaal geschikt is om met levensmiddelen in aanraking te komen. Het is voor de voedselveiligheid belangrijk dat de verpakkingen veilig zijn.
 
Besmetting papier en karton
Uit onderzoek is gebleken dat er weinig bewustzijn is wat betreft de chemische veiligheid van deze verpakkingen. De microbiologische besmetting van papier en karton is ook onderzocht. Gebleken is dat de microbiologische besmetting van zowel plastic als papieren verpakkingen geen risico met zich mee brengt voor contaminatie van het levensmiddel. (Bron: rapportnummer ND03T002/01, oktober 2003)
Het is raadzaam om ook voor uw verpakkingsmaterialen gegevens in huis te hebben, zoals in de eerste alinea is geschreven. Schrijf uw verpakkingsfabrikant aan en zorg dat u deze gegevens in huis hebt.
 
Voor meer informatie:

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels