Stel de cijfers centraal. Voor een bedrijf is dat nog belangrijker dan de mens centraal stellen. Juist goede cijfers (bedrijfsresultaten) stelt mensen in staat om in een bedrijf hun werk goed te doen.
Uit de cijfers en trends van Beko Advies en Gibo Accountants en Adviseurs zien we dat de bedrijfsresultaten onder druk staan, voor het tweede achtereenvolgende jaar. Die negatieve spiraal moet worden doorbroken. Dat kan op twee manieren gebeuren: de kosten in de hand zien te houden of extra omzet zien te genereren. In beide gevallen is daarvoor wel inzicht in de cijfers nodig.
In veel bedrijven wordt al heel snel gesneden in de kosten voor het oppoetsen van het bedrijfsresultaat. Maar een bedrijf heeft structureel veel meer baat bij het vinden van extra omzet en nieuwe klanten. Daar ligt de uitdaging! Nieuwe kansen opzoeken.
Een andere mogelijkheid is om meer acties te organiseren. Daarvoor is veel rekenwerk nodig. Een ondernemer moet precies weten wat hij aan een bepaald product overhoudt. Zeker nu de bedrijfsresultaten onder druk staan is calculeren belangrijker dan ooit. En dat is meer dan enkele een productcalculatie, die vaak ook nog uit de losse pols wordt gemaakt. Bakkerswereld geeft u, samen met Jan Buitelaar, meer inzicht in dit onderwerp.
Wat voor effect heeft een aanbieding van bijvoorbeeld een slagroomschnitt op de verkoop van andere banketproducten tijdens die actie? Een ondernemer moet weten met welke producten hij wel en met welke hij geen actie kan doen. Het is niet slim om een product met een slechte marge tot actieproduct te bombarderen of het een prominente plaats in de winkel te geven. Door kennis te vergaren en die toe te passen, kan er dus ook geld worden 'verdiend'.
Harrie Leijten
