http://www.bakkerswereld.nl/ Bakkerswereld Nieuws over bakkers, banketbakkers en de gehele bakkerijbranche (c) 2013, Reed Business http://www.bakkerswereld.nl/Nieuws/Algemeen/2013/5/Duitse-en-Nederlandse-bakkers-samen-aspergebroodje-1264807W/ http://www.bakkerswereld.nl/Nieuws/Algemeen/2013/5/Duitse-en-Nederlandse-bakkers-samen-aspergebroodje-1264807W/ Onder het motto: ‘Grenzeloos bakken’ bakken Limburgse en Duitse bakkers het aspergebroodje. Fri, 24 May 2013 16:21:00 +0200 http://www.bakkerswereld.nl/Nieuws/Algemeen/2013/5/Volop-inspiratie-bij-voorjaarsbijeenkomst-Echte-Bakkersgilde-1264753W/ http://www.bakkerswereld.nl/Nieuws/Algemeen/2013/5/Volop-inspiratie-bij-voorjaarsbijeenkomst-Echte-Bakkersgilde-1264753W/ Het Echte Bakkersgilde hield afgelopen woensdag de voorjaarsbijeenkomst voor de Echte Bakkers bij Everbake in Biddinghuizen. Het Gilde presenteerde de plannen voor de komende periode en inspireerde de bakkers met diverse workshops. Fri, 24 May 2013 16:02:00 +0200 http://www.bakkerswereld.nl/Nieuws/Algemeen/2013/5/Martin-Brood-Patisserie-zoekt-taartenkampioen-1264665W/ http://www.bakkerswereld.nl/Nieuws/Algemeen/2013/5/Martin-Brood-Patisserie-zoekt-taartenkampioen-1264665W/ Na het Brabants kampioenschap in 2012 organiseert Stefan Brugmans van Martin Brood Patisserie Chocolade uit Valkenswaard dit jaar een landelijke editie van deze taartenwedstrijd voor hobbybakkers. Callebaut en Beko Bakkerij Techniek ondersteunen de wedstrijd. Fri, 24 May 2013 15:03:00 +0200 http://www.bakkerswereld.nl/Nieuws/Algemeen/2013/5/Gezondheidsclaim-volkoren-een-stap-dichterbij-1264611W/ http://www.bakkerswereld.nl/Nieuws/Algemeen/2013/5/Gezondheidsclaim-volkoren-een-stap-dichterbij-1264611W/ Het topsectorenproject ‘Verzadiging’ is van start gegaan. Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) participeert namens de brancheorganisaties NBOV en NVB in het door de overheid gesubsidieerde onderzoeksproject. Fri, 24 May 2013 14:27:00 +0200 http://www.bakkerswereld.nl/Nieuws/Algemeen/2013/5/Bekende-foodbedrijven-in-Top-100-Familiebedrijven-1264609W/ http://www.bakkerswereld.nl/Nieuws/Algemeen/2013/5/Bekende-foodbedrijven-in-Top-100-Familiebedrijven-1264609W/ Opinieblad Elsevier publiceerde onlangs de Top 100 Familiebedrijven. In de lijst staan verschillende bekende foodbedrijven. Fri, 24 May 2013 14:22:00 +0200 http://www.bakkerswereld.nl/Nieuws/Algemeen/2013/5/Instanties-hekelen-zoutakkoord-1264291W/ http://www.bakkerswereld.nl/Nieuws/Algemeen/2013/5/Instanties-hekelen-zoutakkoord-1264291W/ De belofte van supermarkten en de vleesindustrie om het zoutgehalte in vlees de komende twee jaar met 10 procent omlaag te brengen, is waarschijnlijk de 'zoveelste loze belofte'. Fri, 24 May 2013 11:49:00 +0200 http://www.bakkerswereld.nl/Nieuws/Algemeen/2013/5/Goed-resultaat-voor-Koopmans-in-2012-1263765W/ http://www.bakkerswereld.nl/Nieuws/Algemeen/2013/5/Goed-resultaat-voor-Koopmans-in-2012-1263765W/ Koopmans Koninklijke Meelfabrieken heeft in 2012 een netto winst behaald van bijna 900.000 euro. Fri, 24 May 2013 09:11:00 +0200 http://www.bakkerswereld.nl/Nieuws/Algemeen/2013/5/Adriaan-van-Haarlem-uit-dienst-bij-Bakery-Institute-1263761W/ http://www.bakkerswereld.nl/Nieuws/Algemeen/2013/5/Adriaan-van-Haarlem-uit-dienst-bij-Bakery-Institute-1263761W/ Adriaan van Haarlem treedt per 1 augustus 2013 uit dienst bij het Bakery Institute. Hij was docent patisserie. Van Haarlem gaat zich nu toeleggen op de opstart van zijn eigen bedrijf. Fri, 24 May 2013 09:07:00 +0200 http://www.bakkerswereld.nl/Nieuws/Algemeen/2013/5/Uitreiking-Bakker-met-Ster-live-te-volgen-1263170W/ http://www.bakkerswereld.nl/Nieuws/Algemeen/2013/5/Uitreiking-Bakker-met-Ster-live-te-volgen-1263170W/ De uitreiking van Bakker met Ster 2013 zal zaterdag 25 mei via een livestream te volgen zijn op de website van Bakker met Ster. Thu, 23 May 2013 14:08:00 +0200 http://www.bakkerswereld.nl/Nieuws/Algemeen/2013/5/Bakkerij-dagen-2014-in-Utrecht-1263124W/ http://www.bakkerswereld.nl/Nieuws/Algemeen/2013/5/Bakkerij-dagen-2014-in-Utrecht-1263124W/ De nationale vakbeurs Bakkerij Dagen vindt van 9 tot en met 11 februari 2014 plaats in de Jaarbeurs in Utrecht. De organisatie van het vakevenement blijft in handen van Amsterdam RAI, onder auspiciën van de stichting Bakkerij Toeleveranciers Federatie (BTF). Thu, 23 May 2013 14:05:00 +0200 http://www.bakkerswereld.nl/Nieuws/Algemeen/2013/5/Bakker-met-Ster-in-Koffietijd-1262170W/ http://www.bakkerswereld.nl/Nieuws/Algemeen/2013/5/Bakker-met-Ster-in-Koffietijd-1262170W/ Een aantal bakkers die zaterdag 25 mei in de prijzen vallen bij de uitreiking van Bakker met Ster, mogen in de week van 27 tot en met 31 mei aanschuiven bij RTL4-programma Koffietijd. Thu, 23 May 2013 09:24:00 +0200 http://www.bakkerswereld.nl/Nieuws/Algemeen/2013/5/Uitbreiding-bakkerij-Vliegendehond-1261700W/ http://www.bakkerswereld.nl/Nieuws/Algemeen/2013/5/Uitbreiding-bakkerij-Vliegendehond-1261700W/ De uitbreiding van het pand van bakkerij Vliegendehond aan de Van Hartenstraat is in volle gang. De uitbreiding van circa 300 m2 vindt voor een groot deel plaats bovenop de bestaande bebouwing. Wed, 22 May 2013 14:49:00 +0200 http://www.bakkerswereld.nl/Nieuws/Algemeen/2013/5/BDO-Belastingdienst-gaat-BTW-schulden-controleren-1261306W/ http://www.bakkerswereld.nl/Nieuws/Algemeen/2013/5/BDO-Belastingdienst-gaat-BTW-schulden-controleren-1261306W/ Het komt nog wel eens voor dat bij het opstellen van de jaarstukken blijkt dat er over het jaar teveel of te weinig BTW is afgedragen. Dit verschil kan men dan alsnog aangeven bij de Belastingdienst, via een zogenaamde suppletie. De Belastingdienst gaat vanaf 1 juni streng controleren. Wed, 22 May 2013 12:09:00 +0200 http://www.bakkerswereld.nl/Nieuws/Algemeen/2013/5/Bakkers-profiteren-van-slager-Havermans-1260642W/ http://www.bakkerswereld.nl/Nieuws/Algemeen/2013/5/Bakkers-profiteren-van-slager-Havermans-1260642W/ Trots is slager Jos Havermans op het gehakt dat hij al jaren levert aan de deelnemende bakkers in de strijd om het Brabantse worstenbroodje. Ook dit jaar droeg hij bij aan de overwinning van bakker Jürgen van Dongen uit Terheijden. Tue, 21 May 2013 16:33:00 +0200 http://www.bakkerswereld.nl/Nieuws/Algemeen/2013/5/Geldproblemen-personeel-ook-zaak-werkgever-1260368W/ http://www.bakkerswereld.nl/Nieuws/Algemeen/2013/5/Geldproblemen-personeel-ook-zaak-werkgever-1260368W/ Mensen in loondienst zitten steeds vaker in financiële problemen en kloppen sinds 2011 steeds vaker aan bij de schuldhulpverlening. Daarmee is het ook een probleem van werkgevers geworden. Volgens het Nibud heeft inmiddels 79 procent van de bedrijven werknemers met financiële problemen. Tue, 21 May 2013 14:43:00 +0200