BAKKERSWERELD - Consumenten laten de weekmarkt steeds vaker links liggen, omdat de verkoopprijzen er nauwelijks nog lager zijn dan in de supermarkt.
De omzetten op de markt staan hierdoor onder druk.
Dit blijkt uit omzetgegevens van de Centrale Vereniging voor de Ambulante Handel (CVAH). De afgelopen vier jaar is de marktomzet met zo'n 5 procent teruggelopen, terwijl de omzetten in de supermarkt met ongeveer hetzelfde percentage stegen.
door
Redactie Bakkerswereld
16 jan 2007